旬の魚大百科

マイカ

弊社では日本産のマイカを取り扱っております。主に九州や東北方面で漁獲されたもので漁獲時期は1-3月、8-12月です。部位ごとに様々な用途でご使用いただけます。

豆知識

体の色が変化するのは、体の表面に赤褐色の小さい斑点が多数あり、これが収縮するためです。

栄養成分

高タンパク質・低脂肪で、血液中のコレステロールを低下させるタウリンを多く含んでいます。

食べ方

焼き物、煮物、揚げ物のほか、酢の物にも向きます。

「マイカ」取扱い商品

一覧へ戻る

ページの先頭へ