旬の魚大百科

トラウト

弊社ではチリ産の養殖したトラウトを使用しており、漁獲時期は8-2月です。養殖物は脂ののりがよく、身の色もきれいです。焼き物が特に美味しくお召し上がりいただけます。

豆知識

市場やスーパーなどで店頭販売されている切身は、サーモントラウトと表示されていることもあります。

食べ方

くせのない味なので、ホイル焼き、バター焼き、ムニエル、フライなど、いろいろな調理法が楽しめます。

一覧へ戻る

ページの先頭へ