「魚」偏に「春」と書いて「鰆（サワラ）」は「春を告げる魚」として知られています。
また、「サゴチ」→「ヤナギ」→「サワラ」と地域によって呼び名が変わりますが、成長がとても早く「出世魚」としても知られています。

そんな「サワラ」ですが、身は柔らかく、透明感のある白身魚です。
お刺身、焼き物、煮つけやフライ物など、「サワラ」はどのような調理法でも美味しくお召し上がり頂けます。味噌漬けにして焼き上げた「サワラ西京焼き」やフライにした新商品の冷凍調理品「サワラカツ」や「サワラ大葉カツ」を弊社でも取り扱っています。

食卓のメインのおかずやお弁当のおかずにもぴったりな商品です。